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美国食物浪费严重!统计:每年丢弃约6000万吨农产品

  中新网8月9日电 据美国《世界日报》9日报道,根据统计,全球浪费食物最严重的国家,就是美国。全美生产的农产品当中,每年约有6000万吨、价值1600亿美元农产品遭丢弃。

资料图:美国科罗拉多州布鲁姆菲尔德一处农场的南瓜地。

  美国国家环境保护局表示,美国掩埋场里数量最多的单一垃圾,就是遭到浪费的食物;如果以人数换算,每名美国人平均每天浪费一磅(约0.45公斤)食物。调查显示,美国的四口之家平均每年浪费农产品的价值,约1600美元。

  联合国报告提及要“减少食物浪费”,美国已制定全国减少食物浪费的目标,希望在2030年以前,把食物浪费减少50%。美国食品药品监督管理局(FDA)在网站上列出消费者可以采取的行动,以减少食物浪费、节省开销和保护环境。

  为什么美国人容易浪费食物?分析称,相较于全球其他国家,因为玉米、小麦、牛奶及黄豆等项目享有政府补贴,美国食物较为便宜。

资料图:美国印第安纳州奥克兰市的玉米地。

  社会文化也是造成食物浪费的因素之一:美国社会非常讲究食物外观好看,但新鲜蔬菜水果容易因为碰撞而留下痕迹,或者变黑、变黄,看起来枯萎、色泽不佳,美国消费者对于这些卖相不好的蔬果,兴趣缺缺。

  FDA建议,如果可能的话,在超市里挑选其他消费者不愿购买的“丑陋”蔬菜水果;这些农产品虽然看起来不完美,但实际上并没有受损,也没有腐烂,安全无虞,营养价值也没有损失,而且价格方面经常还有折扣。

  外出用餐时,消费者可向店家要求减少食物的份量,既可避免浪费,也可防止饮食过度。吃不完的食物,可要求打包带走。

  FDA建议,冰箱冷藏室要维持华氏40度(约4.4摄氏度)以下,才能保持食物安全,冷冻库则要维持在华氏零度(约合零下18摄氏度)。



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